绿豆粉丝怎么做好吃？_菏泽鲁威食品有限公司

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綠豆粉絲怎么做好吃？

作者：紅薯粉條生產廠家時間：2021-03-18 11:17:26 來源：原創

綠豆粉(fen)絲(si)，主(zhu)要原料為綠豆，因綠豆中的(de)直鏈淀粉(fen)多，煮時不(bu)易爛，口感(gan)較(jiao)為滑膩，類似細(xi)面(mian)條(tiao)狀，干燥后販賣，那綠豆粉(fen)絲(si)怎么做(zuo)比較(jiao)好吃呢(ni)？今(jin)天就(jiu)來給大家簡單的(de)介(jie)紹下(xia)。

綠(lv)豆粉絲是選用綠(lv)豆為主要原料，結合傳統工(gong)藝的基礎上，采取現(xian)代科技(ji)生產(chan)而(er)成。其絲條(tiao)勻細(xi)，純凈光亮，整齊柔韌，潔(jie)白透(tou)明，烹調時入水即(ji)軟，吃起來清(qing)嫩適口(kou)，風味獨特(te)。

傳統的綠豆(dou)粉絲都是選(xuan)用優質的綠豆(dou)做(zuo)(zuo)原料，這樣(yang)做(zuo)(zuo)出的粉絲粗細均勻、黏度強、不容易斷絲，粉絲口感(gan)筋道、細如春雨，而摻雜(za)了其他淀粉的粉絲就很難做(zuo)(zuo)出這種效果(guo)。大家在選(xuan)擇的時候可以注(zhu)意(yi)下(xia)。

綠豆(dou)粉絲(si)一般人群均可食用。食用前要先泡水讓它(ta)柔軟。炒粉絲(si)是(shi)比較常見的一種制作(zuo)方法，炒粉絲(si)想要不粘鍋，一定要記住，鍋中的油不能太多(duo)(duo)，粉絲(si)不能有(you)太多(duo)(duo)水分。

綠豆粉(fen)絲做(zuo)涼拌菜也特別好(hao)吃，在用粉(fen)絲做(zuo)涼拌菜的(de)時候需要泡發(fa)然(ran)后去(qu)掉水分。粉(fen)絲可以直(zhi)接用沸水沖泡，大家泡粉(fen)絲時一定要注意浸泡時間，如果浸泡時間太長容易讓(rang)粉(fen)絲失去(qu)原有的(de)口感，而且(qie)泡好(hao)的(de)粉(fen)絲容易碎。

在豆類粉絲中，以(yi)綠豆粉絲品質較佳，綠豆粉絲好(hao)吃的做法其(qi)實有很多(duo)，大家(jia)都可(ke)以(yi)去嘗試一下。

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