紅薯小粉皮可不可以直接用油炸？
作者：紅薯粉條生產廠家 時間：2020-11-06 11:28:40 來源：原創
紅(hong)(hong)薯(shu)粉(fen)皮(pi)是紅(hong)(hong)薯(shu)做成的一種(zhong)食材，其比常規的面寬一些，經常大(da)家用它來煮或者炒(chao)，那么也有人會問了，紅(hong)(hong)薯(shu)小粉(fen)皮(pi)可不可以直(zhi)接用油(you)炸？今天就來給大(da)家簡單的介紹(shao)下(xia)。
1、紅薯(shu)粉(fen)皮，是(shi)一種粉(fen)皮。紅薯(shu)粉(fen)皮是(shi)以紅薯(shu)淀粉(fen)為原料制作而成，形狀為片狀、條狀等，其(qi)色澤光亮(liang)，白(bai)中(zhong)泛青(qing)，晶(jing)瑩如(ru)玉，無論燒(shao)炒、火鍋、油炸、湯煮，都不糊鍋，滑而有口(kou)感，軟(ruan)而帶香甜，嫩而有嚼頭(tou)。
2、紅薯(shu)(shu)是(shi)(shi)一(yi)種特殊的(de)(de)食材，新鮮(xian)的(de)(de)紅薯(shu)(shu)往(wang)往(wang)不會(hui)很甜，但是(shi)(shi)經(jing)過(guo)陽光的(de)(de)照(zhao)曬以(yi)后，紅薯(shu)(shu)能(neng)夠變得非常(chang)的(de)(de)甜，清洗干凈，切成薄片晾干水分，就可以(yi)直(zhi)接下(xia)油(you)鍋炸(zha)(zha)，炸(zha)(zha)至(zhi)金(jin)黃色的(de)(de)時候就可以(yi)控干油(you)當小吃(chi)吃(chi)了。而紅薯(shu)(shu)小粉皮也是(shi)(shi)可以(yi)直(zhi)接用油(you)炸(zha)(zha)。
3、紅薯(shu)粉(fen)(fen)皮(pi)的吃法(fa)可(ke)(ke)是很(hen)多的，比較(jiao)簡單的就(jiu)是涼拌，先(xian)把(ba)粉(fen)(fen)皮(pi)放在鍋中(zhong)煮(zhu)熟(shu)，一般煮(zhu)到透明就(jiu)是熟(shu)了，這時候就(jiu)可(ke)(ke)以拿出來放在碗(wan)里放涼，加入一些蔥姜(jiang)蒜和(he)醬油、陳醋(cu)之(zhi)類(lei)的調(diao)料，攪拌均勻即可(ke)(ke)食用，你會(hui)發現味道和(he)口感都很(hen)不錯哦。
總的(de)來(lai)說，紅(hong)薯小粉皮可以直接用油炸(zha)，但(dan)畢(bi)竟常見的(de)食用方法是煮(zhu)或(huo)者炒，煮(zhu)的(de)時(shi)候(hou)搭(da)配(pei)砂(sha)鍋，其(qi)燉許久都不容易散開(kai)，吃起來(lai)有嚼勁；炒的(de)時(shi)候(hou)要(yao)先將其(qi)放入沸水煮(zhu)一(yi)陣。
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