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綠(lv)豆(dou)(dou)對人體健康非常(chang)有(you)益。而(er)綠(lv)豆(dou)(dou)小粉(fen)皮是以綠(lv)豆(dou)(dou)為原(yuan)料所(suo)制(zhi)作的(de)豆(dou)(dou)制(zhi)品，不但擁(yong)有(you)了綠(lv)豆(dou)(dou)的(de)所(suo)有(you)營養(yang)價值(zhi)，而(er)且(qie)更(geng)有(you)利于(yu)營養(yang)的(de)吸收。因(yin)此綠(lv)豆(dou)(dou)粉(fen)皮在市場(chang)上隨處可見，受(shou)到許多人的(de)喜愛。
綠豆小粉皮營養(yang)分析(xi)：
粉皮(pi)主(zhu)要營養(yang)成分為(wei)碳水化合(he)物，還含有(you)少量蛋白質(zhi)、維生(sheng)素(su)及礦物質(zhi)，具有(you)柔潤(run)嫩滑、口(kou)感筋(jin)道等(deng)特(te)點(dian)。
粉皮適合人群：
一般人群(qun)均可食(shi)用
粉(fen)皮做法指導：
1.粉皮經(jing)切成(cheng)塊狀、條狀后，可以直接調拌作(zuo)小吃或作(zuo)冷菜，如“黃瓜(gua)拌粉皮”、“雞絲(si)拉皮”等；
2.配葷(hun)料(liao)可以制(zhi)作“砂鍋魚頭粉皮”、“湯卷”、“猴(hou)戴帽”等熱菜；
3.油炸后可制(zhi)作“拔絲粉皮”、“火腿蛋(dan)粉皮”等菜式。