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山東(dong)紅薯粉皮是紅薯做成的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)食材，其(qi)比(bi)常規的(de)(de)(de)面(mian)寬一(yi)些(xie)，經常大家用它來煮或者(zhe)炒(chao)(chao)，煮的(de)(de)(de)時候搭(da)配砂鍋(guo)，其(qi)燉(dun)許久(jiu)都不容(rong)易(yi)散開(kai)，吃起來有嚼勁(jing)；炒(chao)(chao)制也是一(yi)種(zhong)常見的(de)(de)(de)吃法(fa)，不過要先將(jiang)其(qi)放入沸水(shui)煮一(yi)陣，因(yin)為(wei)其(qi)比(bi)較硬，直接炒(chao)(chao)制很難操作(zuo)。
紅(hong)薯(shu)粉(fen)皮的主(zhu)要原料(liao)是(shi)鮮(xian)紅(hong)薯(shu)，具有久(jiu)煮不爛，清(qing)香可口、食(shi)法多(duo)樣的特點，而且(qie)它屬于(yu)粗糧(liang)，因此也是(shi)中國大部(bu)分地(di)區群眾喜愛(ai)和常(chang)見的食(shi)品。紅(hong)薯(shu)粉(fen)的質量(liang)、口感都比較上乘(cheng)，孕婦可以(yi)適當(dang)吃(chi)。