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山(shan)藥(yao)有養胃(wei)健脾、清熱解毒的(de)功效(xiao)，經濟實惠，是一道非常棒的(de)食材。因此果蔬山(shan)藥(yao)粉條(tiao)也是非常有價值(zhi)的(de)。山(shan)藥(yao)粉條(tiao)本(ben)身營(ying)養豐富，所以煮湯應該算是比較能同時保持(chi)它的(de)鮮(xian)美和營(ying)養價值(zhi)的(de)做法(fa)了。
用溫(wen)水泡粉條是發好的關鍵(jian)。
首先就(jiu)是要(yao)泡(pao)發好(hao)。用溫水(shui)泡(pao)，是發好(hao)的關鍵。泡(pao)粉(fen)條建議用溫水(shui)。手放進水(shui)里稍微有(you)些燙，溫度(du)大(da)概在40℃—50℃左右(you)即可(ke)。一般來(lai)說，用溫水(shui)泡(pao)20分鐘左右(you)，粉(fen)條就(jiu)泡(pao)好(hao)了。